日常预防肿瘤饮食怎么吃才算健康?

　　日常预防肿瘤饮食怎么吃才算健康?肿瘤病也就是我们平时生活中常说的“癌”，在生活中一说到疾病问题，很多人都是谈癌色变，因为在很多的人思想认知里讲该病同死亡划上了等号，不少人觉得患上了肿瘤就等于被判了慢性死亡，所以在生活中很多人对该病也是敬而远之，一直在想做好这方面的预防，俗话说病从口入，很多肿瘤的患病都跟我们的饮食有着密切的关系，要想预防肿瘤患病在饮食方面该注意些什么呢?

　　一、预防肿瘤患病应当用适当方式料理食物

　　成都东区中医肿瘤医院/成都中医肿瘤医院江学文主任表示：在生活中选择烹饪饮食的时候应该避免使用红花、芝麻、大豆、玉米和菜籽油，因为这类油品经过高温和光线照射後会发生氧化，更容易促使发炎。建议使用少量橄榄油、玄米油和椰子油，橄榄油和玄米油适合低温烹调，而椰子油能耐高温。

　　此外，在平时还要避免烧烤或过熟的肉类、禽肉或鱼类。焦炭会导致异环胺形成，异环胺会破坏基因，增加胃肿瘤及大肠直肠肿瘤的患病风险。

　　二、以下方式能避免异环胺：

　　1、切除肉类、禽肉或鱼的肥油部位

　　2、烹调肉、禽肉或鱼前，先进微波炉或烤箱微料理。先在烤架上轻刷一层油，以高温预热;实际火烤时调低温度。每次完成料理后，烤架都要确实刷洗干净。烧烤前，食材先用醋、柠檬汁、调味料和香草腌过，如此一来既能减少异环胺形成，又能增添美味。就算不是烧烤，也要避免食物煮过熟，因为过熟食物一样会致瘤。

　　日常预防肿瘤饮食怎么吃才算健康?以上就是成都中医肿瘤医院江学文主任对生活中预防肿瘤患病，在饮食方面所给出的一些护理建议，希望大家在生活中还是要尽可能的养成一个良好的生活习惯和饮食习惯，除了饮食方面要注意外，在平时还要远离那些致瘤环境，多加注意锻炼体质，增强自身免疫抵抗力，这样才能更好的预防各类肿瘤的患病!

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